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No siempre comemos lo que creemos que estamos comiendo. Aunque pienses que no es tu caso, seguro que alguna vez compraste algún producto pensando que era una cosa, pero luego resultó ser otra. El etiquetado a veces puede ser confuso, por lo que la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) elaboró una lista de 10 términos que deben hacernos desconfiar de una etiqueta. También es especialmente importante saber cómo leer correctamente la etiqueta nutricional de los alimentos.

La OCU también ha alertado en numerosas ocasiones de los productos que parecen ser una cosa, pero que luego resultan ser algo distinto. Estos son algunos ejemplos:Zumos que no son zumosCambiar los refrescos por los zumos está muy bien, siempre que sepamos qué estamos consumiendo: y es que algunos productos que parecen zumos son en realidad néctar. Como explica la OCU, solo la mitad de un néctar es zumo, la otra mitad es azúcar con agua. El método de preparación será el mismo, pero la materia prima puede provenir de piezas menos nobles y más económicas. Otro ejemplo es el jamón cocido cuyo etiquetado dice que es “extra jugoso”. Evitar aadir la palabra “queso”, que todos damos por sentada, pero puede no ser así. Esto quiere decir que un porcentaje sí es carne, pero el resto son proteína de soja, conservantes, colorantes. Son más baratas, pero tiene sentido pues no todo lo que contienen es carne. Aunque es un alimento parecido, la OCU recuerda que se trata de otra especie, cuyo producto suele ser más grande y más duro que se somete a procesado con agua y fosfatos para blanquearlo y conseguir que sea más tierno. Como en el caso anterior, son productos más baratos que el calamar.

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