comprar ugg online Receta de Salmón al horno con patatas panaderas Gurmé

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El salmón es siempre muy bien recibido en nuestras mesas, ya que resulta un. Su alto contenido en ácidos grasos Omega 3 nos ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre. En esta ocasión lo cocinamos al horno, por lo que el valor calórico de la receta no se va a ver incrementado. Además, se trata de un pescado que se hace muy rápida y fácilmente, incluso para los recién iniciados entre los fogones.

Eso, sí, al acompaarlocon patatas estaremos aadiendo hidratos de carbono complejos al plato y más calorías.

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de medio centímetro de espesor. Pelamos y cortamos la cebolla en juliana. Los ajos los laminaremos. Lo colocamos todo mezclado en una bandeja de horno, sazonamos con sal, pimienta, cubrimos con aceite de oliva y metemos al horno precalentado a 150 C. durante treinta y cinco minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Escurrimos el exceso de aceite. Ya tenemos lista nuestra guarnición para el plato desalmón al horno con patatas panaderas.

En una sartén, marcamos el salmón dejándolo dorado por fuera y crudito por dentro, lo colocamos encima de las patatas y aadimos el vino blanco, lo metemos en el horno de nuevo y lo dejamos hasta que el salmón esté hecho por dentro, pero sin secarse.

Lo sacamos del horno, aadimos perejil y lo colocamos en un plato con las patatas a un lado.

Nuestrosalmón al horno con patatas panaderas está listopara ser degustado.

Trucos y consejos del salmón al horno con patatas panaderas

El tiempo de horneado del salmón depende, sobre todo, de nuestro gusto, pero más 7 u 8 minutos será demasiado.

Información nutricional del salmón al horno con patatas panaderas

El protagonista de esta receta es el salmón, un pescado azul muy rico en ácidos grasos. Estos ácidos grasos, popularmente conocidos como omega 3, nos van a ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. El salmón es además muy rico en proteínas de alto valor biológico y en minerales, como el hierro.
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